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天气冷来点有点辣、又麻的麻婆豆腐，加了九层塔香味十足，超下饭！！
简介
天气冷来点有点辣、又麻的麻婆豆腐，加了九层塔香味十足，超下饭！！
材料
板豆腐一块
绞肉一碗量
蒜头（切末）4瓣
葱花适量
九层塔适量
豆瓣酱3大匙
油4大匙
花椒2大匙
糖1/4小匙
酱油1大匙
玉米粉1小匙
水150毫升
做法
1
先用冷锅冷油将3大匙的油和花椒煸到有味道倒到旁边备用。注意不要吵过焦。
2板豆腐切块先下滚水烫个3分钟。以防豆腐不容易破。
3起油锅放入一大匙的油，将绞肉与蒜末下锅炒到绞肉颜色变白。
4倒入所有的豆瓣酱拌炒。
5下豆腐，酱油、糖、水，，花椒油，中火煮，做个炖煮的动作大概3-5分钟
6炖煮五分钟后，玉米粉加一点水搅拌，再倒入锅内做勾芡的动作，加上九层塔拌炒即可。
7盛盘享用！零失败料理
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