【食材】:冷冻去壳文蛤肉1盘;洋葱半颗;蒜片7片;姜丝适量;
做法冷冻去壳文蛤肉,全联有卖,冷冻过的比新鲜蛤蜊有嚼劲口感及海味,已去壳又很方便料理
姜和洋葱切丝,蒜切片,油先爆姜蒜,加蛤蜊肉及调味料(沙茶酱1匙 酱油 1匙 糖半匙 水2匙调匀)炒至蛤蜊上色入味,再加切丝的洋葱炒,最後起锅前再加2匙米酒炒匀
洋葱不要炒太软才有辛脆口感 ,这道也很适合当下酒菜????
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做法冷冻去壳文蛤肉,全联有卖,冷冻过的比新鲜蛤蜊有嚼劲口感及海味,已去壳又很方便料理
姜和洋葱切丝,蒜切片,油先爆姜蒜,加蛤蜊肉及调味料(沙茶酱1匙 酱油 1匙 糖半匙 水2匙调匀)炒至蛤蜊上色入味,再加切丝的洋葱炒,最後起锅前再加2匙米酒炒匀
洋葱不要炒太软才有辛脆口感 ,这道也很适合当下酒菜????
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