核心提示：材料
【食材】:鸡蛋3颗；柴鱼1包；红萝卜适量；鲜香菇适量；盐巴适量；水适量；
材料
【食材】:鸡蛋3颗；柴鱼1包；红萝卜适量；鲜香菇适量；盐巴适量；水适量；
做法食材准备。
柴鱼片入锅烹煮成柴鱼高汤放凉备用。
鸡蛋打散後先调味，再加入作法1的柴鱼高汤调和均匀（水比例1:）。
将食材（可自由加入易熟的食材）和蛋液装入容器後，进电锅或蒸箱蒸。
小诀窍蒸蛋比例 蛋:水=1:或1:2为佳
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